Суп пюре из тыквы.





Здесь я приведу оригинальный рецепт, хотя в этот раз я готовила постный вариант. Могу сказать что вкусно получается и так и так. Так что супчик годится и для постных дней.

3 ст. л. меда

У меня была вот такая тыква.

Тыкву очищаем от кожицы и семян. Мякоть нарезать кусочками и выложить в форму для запекания.

Посолить, поперчить, смазать медом и полить 1 половником бульона (я добавляла просто воду). Накрываем форму фольгой и в духовку. Запекать при 140 С, около 20 мин пока тыква не станет мягкой.

Тем временем разогреваем в кастрюле сливочное и оливковое масло (в этот раз я делала без сливочного масла).

Нарезаем белую часть лука порей, кольцами.

В кастрюлю добавляем лук и нарезанный кубиками картофель. Готовьте 6 мин.

Затем добавляем запеченную тыкву.

Вливаем оставшийся бульон (в моем случае вода) и готовим на медленном огне, время от времени помешивая, около 10 мин.

Переливаем суп в блендер, и измельчаем до однородного состояния.

А пока все это готовилось, перчик выложили на противень, сбрызнули оливковым маслом и запекали около 10 минут. Затем очистили от кожицы и семян и взбили со сметаной до однородной массы.

Подавать суп стоит с получившимся сметанно-перечным кремом.

Мы в этот раз обошлись без крема, но присыпали красным перчиком чили. Получилось тоже очень вкусно.)




Источник материала: http://www.oifa.ru/pro-edu/supchiki/sup-pyure-iz-tyikvyi.html

Полезные инструкции

Интерьер каминного зала Интерьер каминного зала

Интерьер каминного зала Интерьер каминного зала сейчас может быть представлен самыми разными культурными течениями и историческими эпохами. Вслед за стилями самого камина интерьер каминного зала может быть, как классическим, модерновым, неоклассическим, готическим, эллинистическим, древнеримским или же в стиле хайтек.

Гипсокартон: «про» и «контра». Почему выгодно использовать гипсокартон? Как гнуть гипсокартон? Что делать, если в гипсокартонной конструкции образовалась дыра? Гипсокартон: «про» и «контра». Почему выгодно использовать гипсокартон? Как гнуть гипсокартон? Что делать, если в гипсокартонной конструкции образовалась дыра?

Гипсокартон: «про» и «контра». Почему выгодно использовать гипсокартон? Как гнуть гипсокартон? Что делать, если в гипсокартонной конструкции образовалась дыра?

Коттедже Коттедже

Автономные системы канализации коттеджа Каждый хозяин загородного дома стремится благоустроить свое жилище с максимальным комфортом. Соответственно, в доме нередко планируются несколько туалетов, ванных комнат, бани, уличный бассейн.


Строительство для новичков